Фото: pxhere
Василеостровский районный суд Петербурга прикрыл на 80 дней работу общепита «Восточная кухня», расположенного на 16-й линии ВО.
Заведение закрыли из-за результатов внеплановой выездной проверки. Специалисты прошлись по кухне и залу, а также по техническим помещениям и выявили ряд нарушений производства. Об этом сообщила Объединённая пресс-служба судов Санкт-Петербурга.
Выяснилось, что на кухне испытывают нехватку производственных столов и моечного оборудования. Проблемы были и с пищей – продукты не имели маркировки. Готовка поварами производилась без технологических карт. Не было на кухне и дезинфицирующих средств для обработки посуды.
Грубейшими нарушениями стали насекомые, летающие в производственных помещениях и обеденном зале. Меж столов бегали тараканы. Владелец заведения в суд во время процесса не явилась. В результате предприятие не будет работать в течение 80 суток.
